* 400g Jagdwurst am Stück (Da es Jagdwurst nicht überall gibt, kann man auch Wiener Würstchen nehmen.)
* 1 Zwiebel
* 2 rote Paprika
* 3EL Tomatenmark
* Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter, Pimentkörner
* ca. 400ml heißes Wasser
* Mondamin zum Abbinden der Soße
Und so geht's:
1. Zwiebeln hacken, Paprika in Streifen schneiden
2. Beides in einer großen Pfanne anbraten
3. Jagdwurst (oder Wiener) würfeln (bzw. in Scheiben schneiden)
4. Die Wurst zu den Zwiebeln und der Paprika geben und alles weiter anbraten. Alle Zutaten dürfen ruhig ordentlich Farbe bekommen, aber nicht verbrennen.
5. Das Wasser in die Pfanne gießen.
6. Tomatenmark einrühren, 3 Lorbeerblätter und 3 Pimentkörner dazu geben.
7. etwa 30 Minuten köcheln lassen
8. mit Mondamin abbinden
9. mit Salz und Pfeffer würzen
Mit Spirellinudeln servieren, genießen.
Guten Appetit!
4 Kommentare:
Hi Biggiiiii,
is' dat original Ossi? Weil mir jemand das Rezept mal gegeben hat, die hat aber Jagdwurst und Tomato al Gusto Kräuter genommen, Was es ja vermutlich nicht gab. Aber auch kein Paprika dazu getan.
Abba lecker
LG
Jane
Also für mich ist das total Original, ich kenne es nämlich kein bißchen anders.
Allerdings kann man es sich auch noch einfacher machen und die Paprika weglassen und statt der Sauce aus Tomatenmark einfach Ketchup drüber kippen. Das finde ich persönlich aber zum Schütteln und viel zu süß!
also wenn ich keine Jagdwurst bekommen, nehme ich Fleischkäse....schmeckt auch gut.
Das schmeckt sehr sehr lecker, habe ich heute probiert :-)
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