Teig:
100 g Rama
150 g Zucker
2 Vanillezucker
3 Eier
200 g Mehl
1/2 Backpulver
1 1/2 EL Milch
1 1/2 EL Nutella
1 Glas Schattenmorellen
Belag:
250 g Quark
1 Vanillezucker
1/4 l Sahne
Sahnesteif
3 EL Zucker
1 Päckchen Tortenguss klar
Zubereitung:
Backofen auf 175° Grad vorheizen. Springform (28 cm Durchmesser) ausfetten und mit Brösel auspanieren.
Die Kirschen abgiessen und gut abtropfen lassen. Den Kirschsaft auffangen.
Zucker und Rama schaumig schlagen. Nach und nach die Eier zufügen. Mehl mit Backpulver mischen und mit der Milch unterrühren. Die Hälfte des Teiges in der Springform glatt streichen. Den restlichen Teig mit der Nutella verrühren und auf den hellen Teig streichen.
Kirschen darauf verteilen und 35 bis 45 Minuten backen. Kuchen erkalten lassen.
Quark mit dem Vanillezucker und Zucker verrühren. Sahne mit Sahnesteif vermengen und fest schlagen. Quark mit Sahne verrühren. Um den Kuchen einen Tortenring setzen, Quarkmasse auf dem Kuchen verteilen.
Aus dem Tortenguss und dem Kirschsaft mit der angegebenen Menge Zucker einen Guss herstellen und auf der Quarkmasse verteilen. Kuchen vor dem Genuss noch kühl stellen.
Guten Appetit!
5 Kommentare:
Wie lecker!!!
DAS backe ich bestimmt auch mal :-)
Übrigens... probiert und für sehr gut befunden!
Das sieht lecker aus! Danke für das Rezept!
Gruß von
Mara Zeitspieler
Also wenn ihr wirklich K O C H P R O F I S seid, dann wüßtet ihr, das dieser Kuchen ein Blechkuchen ist und nicht mit Quark gemacht wird.
Genau, er wird auch nicht mit Pudding gemacht, sondern mit Buttercreme.
Das ist unglaublich, was im Internet zu diesem Thema für ein Quatsch verzapft wird!
@Sebastian: Erstens- wer lesen kann ist GANZ klar im Vorteil und hätte somit auch gesehen, dass WIR ganz normale Menschen sind.
Zweitens- wer gucken kann, ist ebenfalls KLAR im Vorteil und sieht das Bildchen aus wie Blechkuchen?
Offenbar handelt es sich bei dem Kommetar um den eines Schwachkopfs, der darf ruhig auch weiterhin Quatsch im Internet suchen gehen, da er nichts besseres zu tun hat :)
Schönen Abend Ihnen noch :P
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